武陵山珍是天然野生植物，可供人们食用、药用的野生菌类。天然野生菌的特点是：无污染、营养丰富、药用价值高，集现代天然食品优点于一身。武陵山珍野生菌生长于人迹罕至的深山老林中，无污染，自然天成。每种野生菌都含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、微量元素和多种氨基酸。食用时可做山珍菌汤火锅、炒菜、小吃，汤鲜香纯和而味美，食性温而不燥，营养极为丰富，实为汤中之精品、菜中之佳肴，非一般菜类和鱼肉类可比，是人们四季皆宜的美味绿色保健食品。是长江三峡旅游途中可随手携带的特产。
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